★こんにちは★

最近、料理に目覚めようとしている、八百井です。

昨日、豚のしょうが焼きを作ってみました★


今回の料理は、『基本の料理』の本を買って、実践！！


そこで、用意するものの中に、お酒が・・・・・


スーパーに行き、材料を買って、お酒売り場へ・・・・・・


日本酒なのか？焼酎なのか？？料理用のお酒があるのか？？？
サッパリでした★

なので店員さんに聞きました！！！


☆料理用だけで使うのであれば、料理用のお酒。水あめなど、料理用に調味料が加えられているお酒で、飲用ではないそうです★
☆飲用にも使うのであれば、日本酒の辛口！！甘口だと、シツコクなってしまうそうなので、辛口が適しているそうです！！


こちらの店員さん、男性の方でした♪
さすがです！！


料理用と、飲用の違いも教えてくれました★

酒税の関係で、料理用のお酒であれば、税がかからないそうです。
みりんもそうです！！みりん風というみりんを最近見つけましたが、この、『～風』と付いていることで、
酒税は、とられないそうです★

最近、みりんが、お酒売り場で売っていることにビックリしたのですが、そういうことだったんですね♪


私は、今更なっとくです。

これからも、料理のビックリがありましたら、ご連絡します！！

基本的に、私は、料理が出来ないので、何もかもがビックリです♪


それでは★

ちなみに、おかげさまで料理はおいしく出来ました★


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